1150324-25泰雅族醃肉手作課程
1150324-25泰雅族醃肉手作課程
活動日期：115年3月24、25日(星期二、三)
活動時間：18:00-20:00
辦理地點：英才校區R314多功能教室
總參與人數：24人次
本校教師：2人次
本校職員：2人次
本校學生：22人次
活動理念：本活動以泰雅族傳統飲食文化為核心，透過醃肉手作體驗，引導學生認識原住民族在地食材運用與保存智慧，並理解飲食背後所承載的文化意涵與生活方式。藉由實際操作，提升學生對多元文化的尊重與理解，同時促進文化傳承與交流，讓參與者在動手做的過程中，感受泰雅族飲食文化的獨特魅力。
辦理情形：本次活動採手作體驗方式進行，由講師介紹泰雅族醃肉的文化背景與製作流程，並帶領學員實際進行醃製操作。活動現場互動熱絡，學員參與踴躍，透過實作加深對課程內容的理解與印象。多數學員回饋良好，認為活動兼具知識性與趣味性，不僅學習到傳統技藝，也對原住民族文化有更深一層的認識。